|
|
Broodje Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 witte pistolets,
1 verse makreel,
4 eieren,
ijsbergsla,
zaanse moyonaise uit tube,
verse peterselie.
Voorbereiding:
1. Kook de eieren medium of hard.
2. Maak de makreel schoon en maak er kleine snippers van (let goed op de graatjes...)
3. De ijsbergsla in dunne reepjes snijden en wassen.
4. De peterselie zeer fijn snijden.
Bereidingswijze:
1. De pistolets doorsnijden (niet helemaal).
2. Een beetje ijsbergsla op de pistolets doen.
3. De versnipperde makreel verdelen over de vier broodjes.
4. De eieren pellen en met de eisnijder in dunne plakes snijden.
5. De plakjes ei op de makreel leggen.
6. Een beetje zaanse mayonaise erover.
7. Het geheel bestrooien met de zeer fijn gesneden peterselie.
|
|
|